پاورپوینت زعفران (11 اسلاید)

کاملاً به زبان فارسی

شامل 11 اسلاید

بعضی از مباحثی که در این پاورپوینت به آن پرداخته شده است:

مقدمه شامل تاریخچه زعفران

نحوه کشت زعفران

بررسی مشکلات تولید و فروش زعفران ایران

بررسی تاثیر روشهای مختلف خشک ودر حفظ کیفیت زعفران

دلایل افت قیمت زعفران

بررسی اثرات دارویی زعفران

ایران بزرگترین تولید کننده و صادر کننده زعفران در جهان

و موارد دیگر

 مقدمه

الف ) تاریخچه مصارف زعفران : زعفران خودروی ، با نام گویش کهن « کرکمیس » و اسم قدیمی « کرکمینه » و نام گویشی کنون « جد قاسم »
ب ) نخستین زعفران زارهای جهان : نخستین زعفران زارهای جهان در نواحی همدان و کرمانشاه دایر شده و با نام پارسی کهن و میانه کرکم و نام گویشی کرکیماس شهرت داشته است . و با نام علمی کرکوس تیوس
  ( Crocus Sativus ) گیاهی از تیره زنبقیان می باشد

نحوه کشت زعفران

بهترین موقع کشت آن قبل از رسیدن به اعتدال پاییزی در حدود 15 تا 25 شهریور است .

بررسی مشکلات تولید و فروش زعفران ایران

صادرات فله ای چند سال گذشته بزرگترین ضربه را به بازار انحصاری زعفران ایران وارد ساخته است و همین امر سبب شده که برخی از کشور ها همچون عمارات و اسپانیا با بسته بندی مناسب و صادرات مجدد آن به ارزش افزوده مناسبی دست پیدا کند .
الف ) مشکلات بخش تولیدی
ب ) مشکلات بخش بازرگانی و صادرات
ج ) مشکلات بخش صنعت فن آوری زعفران

بررسی تاثیر روشهای مختلف خشک در حفظ کیفیت زعفران

الف ) روش سنتی ایرانی

ب ) روش اسپانیایی

ج ) استفاده از خشک کن تحت خلأ

د ) استفاده از خشک کن کاتبی با فشار اتمسفر

دلایل افت قیمت زعفران

الف ) دلایل طبیعی

ب ) دلایل غیر طبیعی (کاذب )

بررسی اثرات دارویی زعفران

الف ) خواص خوراکی و داروئی زعفران
ب ) اثرات ضد تموری و مهار کننده سرطان
ج ) سایر کاربردهای زعفران

ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده و صادر کننده زعفران در جهان

ایران بیش از 60٪ صادرات و بیش از 80٪ تولیدات این محصول ارزشمند را در اختیار دارد .

بر روی دکمه زیر کلیک کنید و این پاورپوینت را بصورت آنلاین پرداخت و دانلود کنید.